Рейтинг ТОП-10 лучших мультиварок 2023-2024 года — обзор моделей

Мультиварка, несомненно, один из тех предметов, который жизненно необходим на любой кухне. Забудьте о многочасовом контроле за кипячением бульона, тушеного мяса или овощей. Благодаря мультиварке вы не только приготовите вкуснейшие полезные блюда, но и успеете отдохнуть от кухни. Что такое мультиварка и в чем ее преимущества? Как найти мультиварку, подходящую для ваших гастрономических фантазий? 

Специально для вас: ТОП 10 лучших мультиварок 2024 года — обзор моделей.

Наверное, каждый согласится с утверждением, что одна из самых драгоценных ценностей в современную эпоху — это время. Вы ловите себя на мысли, что было бы лучше, если бы было хотя бы на час больше. Немного поразмыслив, вы придете к выводу, что есть нечто гораздо более ценное, чем время — это здоровье. Время и здоровье часто идут рука об руку. 

Безусловно, еда — одна из важнейших жизненных функций, на которую вы тратите много времени каждый день, независимо от того, сколько у вас свободного времени. Однако качество еды — это второй вопрос, и от этого зависит уровень вашего благополучия. На рынке есть много устройств, которые помогут вам приготовить здоровую и питательную пищу. Возможно, стоит попробовать, довериться и изменить свои привычки в еде раз и навсегда. А поможет вам это сделать — мультиварка.

Преимущества и недостатки мультиварки:

ТОП 10 лучших мультиварок 2024 года — обзор моделей

1. REDMOND RMC-M90	Мультиварка с претензией на совершенство
2. REDMOND RMC-P350	Практичная многофункциональная мультиварка
3. De’Longhi FH1396/1	Шикарная мультиварка с дистанционным управлением
4. Tefal RK745132	Вкус блюд как из русской печи
5. Polaris PMC 0526 IQ Home	Она готовит, вы отдыхаете
6. REDMOND RMC-M450	Высокотехнологичная мощная мультиварка в строгом выдержанном стиле
7. Russell Hobbs Maxicook	Мультиварка, или как стать настоящим шеф-поваром
8. POLARIS PMC 0366AD	Компактная бюджетная мультиварка
9. Redmond RMK-M451E	Мультикухня с поднимающимся тэном и сковородой
10. MOULINEX CE 5032132	Качественная мультиварка-скороварка

1. REDMOND RMC-M90 — мультиварка с претензией на совершенство

Мультиварка Redmond RMC-M90 является топовой моделью из модельного ряда компании Redmond, конкуренцию которой может составить, разве что похожая на нее модель Redmond RMC-M70, несколько отличающася своими характеристиками. Впрочем, как заявляют представители компании, «Redmond RMC-M90 является нашей лучшей разработкой на данный момент среди мультиварок», так что будем рассматривать ее именно с этой точки зрения — предъявляя максимально строгие требования и проверяя работу устройства на достаточно сложных рецептах.

На дисплее отображается вся нужная информация: индикатор выбранной программы или режима, индикатор работы функции «отложенный старт», индикатор этапов приготовления, индикатор установленной температуры, индикатор работы программы приготовления/подогрева и т.п. Благодаря этому, достаточно бросить один взгляд на мультиварку, чтобы понять, чем она занята в данный момент, и когда следует ожидать окончания ее работы. Мультиварка оборудована сенсорной панелью управления с 8 кнопками, названия которых говорят сами за себя: Подогрев/Отмена/Отложенный старт/Температура/Час/Мин/Экспресс/Меню/Старт.

Эта мультиварка представляет собой многофункциональное устройство мощностью 860 Вт, позволяющее создавать самые разнообразные блюда. Лучшая мультиварка — та, которая поможет вам правильно приготовить каждое блюдо и при этом заменить другие устройства. К таковым можно отнести устройство REDMOND. Создавая рейтинг мультиварок, мы искали качественную продукцию по доступной цене. Мы считаем, что вышеуказанное устройство отвечает этим требованиям, гарантируя восхитительный вкус и значительную экономию времени. Благодаря мультиварке вам больше не придется стоять у кастрюль: она приготовит для вас любую еду, а вы за это время расслабитесь или уберетесь в квартире, чтобы вам не пришлось делать это позже. 

Характеристики:

• Управление электронное
• Максимальное время установки таймера 24 ч
• Регулировка температуры
• Дополнительная информация мощность 860-1000 Вт
• Держатель для черпака/ложки
• Контейнер для приготовления на пару
• Корзина с ручкой для жарки во фритюре
• Мерный стакан
• Плоская ложка
• Книга на 200 рецептов
• Габариты (ШхВхГ)36x23x28 см
• Вес 4.2 кг

REDMOND RMC — M90 — это мультиварка с сенсорным типом управления, 17 автоматическими программами и возможностью установки ручных настроек. С мультиваркой REDMOND RMC — M90 приготовление еды станет быстрее и проще — вам не нужно контролировать процесс, достаточно выложить продукты в чашу и сделать пару нажатий кнопок.

2. Скороварка/мультиварка REDMOND RMC-P350 — практичная многофункциональная мультиварка

Если вам интересно, какую мультиварку купить, подумайте о приобретении этой модели от REDMOND. Она не только солидная и эстетичная, но и полностью функциональная. С помощью этого устройства вы легко сможете приготовить самые разные блюда. Она позволяет готовить, запекать, жарить, тушить — все это для того, чтобы вы могли вкусно покушать и в то же время сэкономить много времени. Это лучшая мультиварка из нержавеющей стали, что делает ее чистку очень простой. 

Мультиварка REDMOND RMC-P350 – достаточно функциональный прибор из среднего ценового сегмента, который позволяет пользователю готовить любимые блюда в различных вариациях: тушение, жарка, варка, готовка на пару и пр. Корпус кухонного прибора выполнен из прочного глянцевого пластика с сочетанием элементов, сделанных из нержавеющей стали. За счет такой особенности наружные стенки мультиварки не нагреваются в процессе приготовления и устройство можно легко переносить в нужное место.

В мультиварке REDMOND RMC-P350 на выбор пользователя представлено множество автоматизированных программ готовки пищи, среди которых есть такие, как: «Приготовление на пару», «Подогрев», «Рис», «Плов», «Гречка», «Варка», «Тушение», «Каша», «Жарка», «Йогурт» и «Печь». Помимо этого разработчики предусмотрели вариации настройки температуры, которые позволяют выбрать оптимальные варианты для пользовательских рецептов. Ход процесса приготовления, выбранный режим и настройки времени выводятся на ЖК-дисплей.

Любые засохшие элементы пищи удаляются без особых проблем, а когда возникают трудности — можно аккуратно поддеть частицы, не рискуя повредить устройство. Эта мультиварка доказывает, что продукт не обязательно должен быть дорогим, чтобы быть качественным. К устройству прилагается специальный зажим, который крепится под разными углами, для комфортного ношения вместе с готовыми блюдами. Кроме того, стенки выполнены из материалов, которые предотвращают подгорание и прилипание пищи и обеспечивают максимальный комфорт во время приготовления, а также равномерное распределение температуры в блюде.

Характеристики:

• Программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа, пастеризация
• 3D нагрев
• Отложенный старт
• Поддержание тепла
• Мощность 900 Вт
• Объем 5 л
• Материал корпуса металл/пластик
• Антипригарное покрытие
• Тип покрытия чаши — тефлоновое
• Управление электронное
• Максимальное время установки таймера 24 ч
• Дополнительная информация в комплекте емкость с антипригарным покрытием, поддон/корзина для приготовления на пару

Мультиварка REDMOND RMC-P350 – это практичная и многофункциональная кухонная техника, которая отличается высоким качеством сборки, приятным интерфейсом и максимальной адаптивностью к пользовательским настройкам. Удобное и многофункциональное устройство имеет вместительную чашу, съемный паровой клапан, что существенно облегчает процесс очистки прибора как вручную, так и в посудомоечной машине. 

Обратите внимание на модели ниже:

3. Мультиварка De’Longhi FH1396/1 — шикарная мультиварка с дистанционным управлением

Мультиварка De’Longhi FH1396/1, по словам производителя, это новое многофункциональное устройство 5 в 1, объединяющее в себе функции мультиварки, духовки, сковороды, аэрогриля и аэрофритюрницы. Не правда ли, звучит многообещающе? 

Мультиварка поставляется с 5-литровой чашей, защищенной керамическим покрытием. Такая чаша считается более экологичной и устойчивой к появлению царапин, чем чаша с «тефлоновым» антипригарным покрытием.

Визуально мультиварка De’Longhi FH1396/1 выглядит как высококачественное, дорогое и стильное устройство. Тому способствуют строгий и лаконичный дизайн, качественная пластмасса, наличие прозрачной крышки и встроенный аэрогриль. Специальной ручки для переноски у мультиварки не предусмотрено, а следовательно, неплохо бы найти для устройства постоянное «место прописки» на кухне.

Управление в De’Longhi FH1396/1 спроектировано под стать дизайну: выбор программы осуществляется вращением ручки, выбор времени приготовления — с помощью двух кнопок «−/+», выбор одного из четырех температурных режимов — с помощью еще одной кнопки. Подобный минимализм, с одной стороны, позволяет начать пользоваться прибором, не вникая в многостраничную инструкцию. С другой — ограничивает пользователя, не позволяя ему задавать произвольные сочетания времени/температуры и как бы намекает на то, что устройство в первую очередь предназначено для приготовления блюд из прилагаемой книги рецептов.

В De’Longhi FH1396/1 предусмотрено семь программ, для каждой из которых по умолчанию заданы оптимальные уровни мощности и время приготовления (которые, конечно же, можно изменить в зависимости от рецептов и потребностей). В зависимости от выбранной программы, в процессе приготовления мультиварка будет вести себя по-разному. Например, на программе «Тушение/каши» через 3 минуты включится вращение перемешивающей лопатки, а при открытии крышки процесс приготовления не будет прерван. А вот при выборе программы «Пицца» все будет в точности наоборот: мотор вращаться не будет, а при открытой крышке процесс приготовления будет поставлен «на паузу».

Характеристики:

• Чаша: 5 л с керамическим покрытием
• Программы: мультиповар, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, фритюр
• Особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления, голосовой помощник
• Управление: электронное
• Программы: мультиповар, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, фритюр
• Доп функции: регулировка времени, голосовой помощник
• Мощность 2300 Вт
• Металл корпуса: пластик
• Размер: 32,5/29/39,5 см
• Вес: 5,68 кг

Каждый рецепт содержит фотографию, информацию о числе калорий и времени приготовления. Особо понравившиеся блюда можно добавить в «Избранное». Пользоваться таким приложением легко и приятно, а главное — оно позволяет отправиться в магазин минуя этап переписывания ингредиентов в список покупок.

Обратите внимание на модели ниже:

4. Мультиварка Tefal RK745132 — вкус блюд как из русской печи

В рейтинг мультиварок мы постарались включить устройства, которые успешно заменят классические кастрюли и немного упростят приготовление блюд. Среди таких продуктов можно отметить отличную мультиварку Tefal, оснащенную аж 12 функциями, позволяющими готовить, запекать, тушить и многое другое. В набор входит несколько элементов, позволяющих очень легко создавать различные виды посуды. 

Доступная цена в сочетании с высоким качеством устройства и множеством функций делает его, на наш взгляд, одной из лучших мультиварок на рынке. Поэтому, если вы хотите побаловать себя и свою семью надежным устройством, которое позволит вам уделять больше времени развлечениям и меньше — приготовлению пищи — вам стоит рассмотреть эту модель устройства от Tefal. Вы точно не будете разочарованы.

Интеллектуальная система FUZZY LODIC позволяет мультиварке автоматически подбирать параметры приготовления и регулировать время и температуру для оптимального приготовления круп, риса и плова.

Долговечная и надежная 6ти слойная сферическая чаша толщиной 2 мм с керамическим покрытием.

71 программа: запекание, пароварка, жарка, каша, тушение, медленноварка, парка, рис, крупа, варенье, десерт, разморозка, плов, суп и тд.

Характеристики:

• чаша: 5 л
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
• особенности: 3D нагрев, отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 820 Вт
• управление: электронное

Умная технология перемешивания с интегрированной лопаткой работает в соответствии с выбранной программой и делает приготовление полностью автоматическим; позволяет добиться идеального вкуса и текстуры блюд.

5. Мультиварка Polaris PMC 0526 IQ Home — она готовит, вы отдыхаете!

Давно мечтаете открыть простой и практичный способ приготовления лбимых блюд? Теперь для этого хватает всего одной кастрюли… при условии, что она установлена в мультиварке Polaris PMC 0526 IQ Home! Этот компактный и стильный прибор возьмет на себя всё самое скучное, чтобы вам досталось всё самое вкусное! Ваша новая помощница:

• прекрасно подходит для создания соусов и первых блюд;
• позволяет обжарить рис или отварить пасту;
• легко справляется с приготовлением мяса, рыбы, каши;
• медленно варит, тушит и готовит на пару сочные, полезные, питательные овощи;
• выпекает хлеб, пиццу… и многое другое!

Приготовление пищи больше не требует вашего неотлучного присутствия у плиты. Нет необходимости караулить момент закипания воды, контролировать температуру, помешивать, переворачивать.

Достаточно лишь загрузить ингредиенты, задать нужную программу и нажать кнопку «Старт». Предоставьте мультиварке Polaris PMC 0526 IQ Home позаботиться обо всём остальном, включая выпечку, готовку на пару, медленное приготовление и многое другое. 

Эта хорошая мультиварка также стоит недорого и обладает рядом функций, которые облегчат ежедневное приготовление пищи. Множество автоматических программ и одна персонализированная — это множество вариантов, которые позволят вам приготовить даже самые изысканные блюда. Устройство оснащено несколькими дополнительными элементами, которые призваны облегчить приготовление пищи. С помощью такого оборудования можно не только приготовить ужин, но и создать вкусный десерт. Это одна из самых лучших и дешевых мультиварок на рынке. 

Несомненным достоинством данной модели являются ее габариты, которые позволят разместить устройство даже на небольшой кухне. Кроме того, каждая мультиварка — это отличная экономия места, потому что вам больше не нужны кастрюли. Если вам интересно какая мультиварка даст вам возможность готовить блюда, например, по возвращении с работы — обязательно ознакомьтесь с этим прибором. В нем вы получаете возможность удобно установить таймер, благодаря которому суп или другое блюдо будет ждать вас горячим, когда вы вернетесь домой!

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
• Отложенный старт
• Мощность 860 Вт
• Объем 5 л
• Антипригарное покрытие чаши
• Умный дом Яндекс
• Количество программ: 21
• Вес 2.5 кг

Не любите спешить, но ждать тоже не хотите? Благодаря таймеру отсрочки приготовления мультиварка сама приготовит ваш завтрак к назначенному времени и будет заботливо поддерживать его в режиме подогрева на случай, если вам вдруг захочется понежиться лишний часик в постели. А вечером вы, конечно, не откажетесь от сказочного ужина по возвращении домой…

Обратите внимание на модели ниже:

6. Мультиварка REDMOND RMC-450 — высокотехнологичная мощная мультиварка в современном стиле

Это определенно одна из лучших мультиварок, которую сегодня можно найти в продаже. Оснащенная удобной качественной чашей, она позволяет быстро готовить различные блюда. Вышеупомянутая чаша отличного качества, устойчива к повреждениям и в то же время очень проста в уходе. 

Это одна из самых дешевых моделей в этом стандарте, обеспечивающая восхитительный вкус еды, экономию времени и полезное приготовление пищи. Несомненным плюсом этого устройства является также то, что чаша сделана из экологически чистых материалов, которые не попадают в продукты питания, что делает их намного полезнее. Мультиварка позволяет одновременно готовить и отдыхать. В ней можно приготовить множество блюд, и единственное, что вас ограничивает, это только ваша гастрономическая фантазия.

Функция автоподогрева недоступна при использовании программ «ЙОГУРТ», «МАКАРОНЫ», «ЭКСПРЕСС» и при установке в программе «МУЛЬТИПОВАР» температуры приготовления ниже 80°С.

Вы можете использовать функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» только во время приготовления. Во время использования программы «ЭКСПРЕСС», работы функции «Отсрочка старта» и ожидания выхода на рабочие параметры функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» недоступна. Изменение температуры при использовании функции «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» возможно в диапазоне от 35 до 170°С с шагом в 1°С. Возможный диапазон времени приготовления зависит от выбранной программы. Шаг изменения — 1 минута.

По умолчанию в программе «МУЛЬТИПОВАР» время приготовления составляет 30 минут, температура приготовления — 100°С. Диапазон ручной установки температуры в программе составляет 35-170°С с шагом 5°С. Диапазон ручной регулировки времени — от 2 минут до 15 часов  с шагом в 1 минуту. При установке температуры более 130°С время приготовления будет ограничено двумя часами.

Характеристики:

• чаша: 4.5 л с керамическим покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, крупа
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 860 Вт
• управление: электронное

Эта элегантная мультиварка отличается строгим выдержанным стилем и уникально мощным для своей ценовой категории функционалом. В отличие от ее предшественниицы RMC-M4500, эта модель оснащена функцией МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ, с помощью которой можно создавать свои собственные программы приготовления, а также менять температуру и время в автоматических программах. В M4510E установлены 13 автоматических программ, позволяющих без труда приготовить оригинальные и разнообразные блюда. Для тех, кто не имеет богатого кулинарного опыта, шеф-повара REDMOND разработали книгу «100 рецептов», адаптированную специально для данной модели.

7. Мультиварка Russell Hobbs Maxicook 6 л — или как стать настоящим шеф-поваром

Если вам интересно, какую мультиварку купить, рассмотрите этот не очень дорогой и в то же время отличный качественный прибор от RUSSELL HOBBS.  Емкость до 6 литров позволяет готовить блюда для всей семьи, а множество опций означает, что каждый обязательно найдет что-то для себя. Особенность, которая однозначно отличает эту хорошую мультиварку от других моделей, заключается в том, что она позволяет настроить нагрев, не высушивая его, если еда была приготовлена ​​заранее или если домочадцы опаздывают. 

Благодаря этой функции вы никогда не обнаружите, что кому-то приходится есть холодный или чрезмерно сухой или даже сгоревший обед, ужин, или другую еду. Мощность 2000 Вт позволяет приготовить множество блюд, а установка таймера позволяет приготовить продукты для супа (или другого, любой тип еды, который вы выберете из доступных вариантов) перед выходом из дома и насладитесь здоровой едой, когда вернетесь. Большой светодиодный дисплей облегчает чтение сообщений даже людям с незначительными нарушениями зрения.

Мультиварка среднего ценового диапазона, оснащенная набором автоматических программ, при помощи которых пользователь с минимальными усилиями со своей стороны может приготовить десятки разнообразных блюд. Для этого нужно только подготовить ингредиенты в нужной пропорции, уложить их в чашу и запустить нужный режим работы. Мультиварка Russell Hobbs Maxicook оснащена функцией поддержания температуры и таймером отложенного старта.

Укажите время, когда необходимо начать процесс — «умный» прибор автоматически включится и приготовит завтрак, обед или ужин, после чего будет в автоматическом режиме поддерживать блюдо горячим. Емкость для готовки имеет объем 6 л, что позволяет за раз приготовить обед для семьи из 3-4 человек. Для защиты от пригорания чаша покрыта тефлоновым слоем, который легко очищается от жирового налета. Мультиварка имеет кнопочные переключатели, мгновенно откликающиеся на нажатия, и цифровой дисплей, где высвечиваются параметры текущего режима. Само устройство выполнено в эффектном сочетании нержавеющей стали и черного пластика, благодаря чему органично впишется в любом современном интерьере, будь это модерн, хай-тек или лофт.

Характеристики:

• чаша: 3.5 л
• программы: жарка, тушение
• особенности: поддержание тепла
• мощность: 160 Вт

Одно устройство, и так много возможностей. Компактное многофункциональное устройство объемом 5 литров позволяет быстро и легко готовить разнообразные блюда для всей семьи.

8. POLARIS PMC 0366AD — компактная бюджетная мультиварка

Недорогая и при этом компактная мультиварка, оснащенная рабочей чашей объемом 3 л, удобной откидной крышкой и простой кнопочной панелью управления имеет. Ключевая особенность модели, пожалуй, заключается в обширном наборе из 48 различных программ автоматической готовки, среди которых нашлось место и классическому свободному режиму, параметры которого пользователь может устанавливать самостоятельно. Мощность 550 Вт оптимально подходит для 3-литровой рабочей чаши, в которой можно приготовить полноценный ужин для небольшой семьи.

При этом внутренние стенки чаши покрыты специальным тефлоновым слоем, защищающем продукты от пригорания. Мультиварка Polaris PMC 0366AD имеет многорежимный термостат, при помощи которого можно приготовить практически любое блюдо — от молочной каши, риса и гречки до выпечки, варенья и йогурта. При этом устройство поддерживает режимы варки, жарки, фритюра, тушения, томления и запекания — практически все возможные режимы и способы термической обработки продуктов, которые используются для готовки на варочной панели и в духовом шкафу.

При необходимости можно воспользоваться функцией отсрочки старта и запрограммировать устройство на автоматическое начало готовки в назначенное время, что может быть полезно, например, для приготовления раннего завтрака. Техника дополнительно комплектуется книгой рецептов и корзиной для приготовления блюд на пару.

Мультиварка оснащена таймером отложенного старта. Запуск можно отложить на время до 1 суток, устройство с заложенными продуктами в назначенное время включится и приготовит нужное блюдо. Функция подогрева поддерживает уже готовое блюдо горячим. Программа Мультиповар позволяет самостоятельно устанавливать температуру и время приготовления на 1, 2 или всех 3 этапах приготовления и определять продолжительность каждого из них. Чаша покрыта антипригарным и дополнительно антибактериальным покрытием.

Характеристики:

• Программы мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
• Регулировка времени приготовления
• Отложенный старт
• Поддержание тепла
• Мощность 550 Вт
• Объем 3 л
• Управление электронное
• Максимальное время установки таймера 24 ч
• Регулировка температуры
• Книга рецептов

Мультиварка POLARIS PMC 0553AD поможет вам свести к минимуму хлопоты на кухне и при этом разнообразить свой рацион. Устройство умеет варить кашу, готовить супы, пельмени, плов, жарит овощи и мясо, запекает и варит на пару. Эта универсальная модель с 3-литровой чашей рассчитана на среднестатистическую семью. 

Обратите внимание на модели ниже:

9. Redmond RMK-M451E — мультиварка с поднимающимся тэном и сковородой

В эту мультиварку входит 40 программ, позволяющих создавать по-настоящему изысканные блюда, которые порадуют каждого члена семьи, а также всех гостей. Чаша устройства покрыта керамическим покрытием, благодаря которому она не только прочнее, но и устойчива к повреждениям и намного проще в обслуживании. Возможность поддерживать температуру блюда означает, что никого не заставят есть холодную или сухую еду.

Высокую функциональность прибора обеспечивает МАСТЕРФРАЙ – разработанная и запатентованная REDMOND технология подъема нагревательного элемента (ТЭНа). Все программы и функции доступны как при поднятом, так и при опущенном ТЭНе. И вы можете использовать все возможности мультикухни со сковородой или любой другой жаропрочной посудой. Чтобы разогреть порцию супа, или сварить кашу для ребенка, – поднимите ТЭН, поставьте на него ковш или сковороду и готовьте автоматически с удобством!

ТЭН мультикухни REDMOND Masterfry абсолютно плоский. Благодаря этому во время жарки вы сможете использовать меньше масла, ведь оно не будет стекать к краям посуды, а распределится ровно по поверхности. Антипригарное керамическое покрытие сковороды, идущей в комплекте, сделает процесс приготовления максимально комфортным.

Модель оснащен 13 автоматическими программами, которые позволят вам варить супы и каши, выпекать хлеб, готовить йогурты, десерты и многое другое, – целый арсенал техники совмещен в одном приборе! А специальная программа МУЛЬТИПОВАР даст возможность самостоятельно задавать температуру и время приготовления до начала работы программы. С ее помощью вы с легкостью сможете экспериментировать со сложными рецептами, требующим определенных условий приготовления, создавать собственные.

С МУЛЬТИПОВАРОМ можно готовить по технологии су-вид (фр. sous-vide, «под вакуумом»), при которой продукты готовятся несколько часов в вакуумной упаковке, при низкой температуре без доступа кислорода. При таких условиях овощи, мясо, рыба и птица сохраняют естественную текстуру и большинство питательных веществ и витаминов, получаются очень сочными и полезными.

Еще больше возможностей откроет для вас функция МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ. Используя ее, можно изменять настройки программ прямо в процессе приготовления. Если выкипает суп, или мясо готовится слишком долго, – вы сможете отрегулировать температуру или время, не прерывая работу уже запущенной программы.

Работа RMK-M451E полностью автоматизирована: по окончании установленной программы мультикухня отключается или переходит в режим автоподогрева. Вы можете быть уверены, что еда не подгорит, и прибор не будет расходовать энергию впустую.

Характеристики:

• чаша: 5 л с керамическим покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа, пастеризация
• особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
• мощность: 1000 Вт
• управление: электронное
• Максимальное время установки таймера 24 ч
• Регулировка температуры
• 27 программ ручной настройки; сковорода входит в комплект; книга рецептов

Впечатления от знакомства с этой мультиваркой остались только приятные. Мы легко и быстро готовили, потом вкусно и полезно ели. А это на наш взгляд, главные критерии, по которым стоит судить о качестве мультиварки. Одно из главных достоинств RMK-M451E — гибкая настройка режимов приготовления и установка температуры с точностью до градуса. Прибор запросто справился со всеми поставленными задачами и ни разу нас не подвел.

10. Скороварка/мультиварка Moulinex CE 501132 — качественная мультиварка-скороварка

Конструкция этой мультиварки-скороварки представляет собой самую что ни на есть классическую классику — от формы корпуса и панели управления до поворачивающейся ручки на крышке. На вопрос «хорошо это или плохо?», мы бы ответили, что хорошо: предсказуемость и привычность в кухонной технике — это качества, которые можно только приветствовать.

Благодаря функции давления скороварка/мультиварка Moulinex CE 503132 приготовит любимые блюда гораздо быстрее и максимально сохранит их полезные свойства. По завершении программы нужно лишь нажать на клапан, чтобы выпустить пар. Также возможна готовка в обычном режиме.

В приборе предусмотрено 33 автоматических программы, которые быстро и легко справятся с повседневными блюдами. Проявить свои кулинарные таланты можно благодаря ручной настройке, самостоятельно задав степень нагрева и время. В аппарат встроены два датчика для эффективного контроля температуры и достижения желаемого результата.

Чаша с керамическим покрытием и толщиной стенок 2.5 мм защитит блюдо от пригорания. Верхняя крышка легко снимается, её можно мыть даже в посудомоечной машине.

Как и любая уважающая себя мультиварка, Moulinex ce502832 умеет откладывать старт (минимум на 2 часа, максимум — хоть на сутки) и отключать автоматическое включение подогрева по окончании процесса приготовления. Это важно: попадались нам такие мультиварки, у которых подогрев автоматически включался всегда и отключить его можно было только после того, как он включится.

Характеристики:

• Программы мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
• Дополнительные функции регулировка времени приготовления
• Отложенный старт
• Поддержание тепла
• Мощность 1000 Вт
• Объем 5 л
• Антипригарное покрытие чаши
• Управление электронное
• Регулировка температуры
• Габариты (ШхВхГ)32.9x32x41.8 см
• Вес 5.7 кг

Конструкция этой мультиварки-скороварки представляет собой самую что ни на есть классическую классику — от формы корпуса и панели управления до поворачивающейся ручки на крышке. На вопрос «хорошо это или плохо?», мы бы ответили, что хорошо: предсказуемость и привычность в кухонной технике — это качества, которые можно только приветствовать.

Варианты мультиварки — какую выбрать?

Доступные на рынке мультиварки могут отличаться типом управления, который определяет более или менее точную регулировку времени и температуры приготовления. Поэтому мы различаем:

• Мультиварки с ручным управлением — оснащены ручкой, которая включает прибор и устанавливает мощность нагрева.
• Мультиварки с таймером — позволяют спланировать время приготовления вашего блюда.
• Мультиварки с электронным управлением — позволяют точно регулировать время и мощность приготовления.

Мультиварки позволяют установить:

• температуру — вы можете установить более низкую или более высокую температуру для приготовления данного блюда. Некоторые устройства также позволяют поддерживать тепло готового блюда, чтобы вы могли насладиться горячей едой, вернувшись с работы.
• время приготовления — готовить можно от нескольких десятков минут до нескольких часов! Хотя несколько часов приготовления блюда могут вызывать беспокойство, работа мультиварки не требует нашего контроля. Мы можем поставить еду утром в мультиварку и пойти на работу или поставить вечером, чтобы приготовить на ночь.

Мультиварка может работать в разных режимах. В зависимости от выбранной модели это:

• высокий режим — блюдо нагревается быстрее, до температуры около 90 ° С. Этот вариант пригодится, если вы хотите быстрее приготовить блюда из нежных ингредиентов. Кроме того, в этом режиме мы можем приготовить блюда из говядины и блюда более низкого качества.
• низкий режим — блюдо нагревается очень медленно, до температуры около 80 ° С. Этот вариант пригодится при приготовлении бульонов, супов, бульонов, тушеной птицы, овощных рагу, джема и даже … домашней выпечки! Эта опция полезна, когда вы хотите установить блюдо перед работой, а когда вы вернетесь, чтобы насладиться готовой едой.
• режим подогрева — используется для сохранения тепла приготовленных блюд. В моделях с электронным управлением мультиварка сама переключается из режима приготовления в «теплый» режим. С другой стороны, в моделях с ручным управлением это нужно делать вручную, с помощью ручки.

Лучшая мультиварка — на что еще обратить внимание?

Выбирая для себя лучшую мультиварку, нужно обращать внимание на несколько параметров. Вот самые важные:

• Вместимость мультиварки — на рынке представлены мультиварки различной вместимости. Помните, что мультиварку до краев заливать нельзя! Обычно следует заполнять устройство на 3/4 его емкости. Модели объемом около 2,5 л — 3,4 л станут хорошим решением для одного человека или пары. В свою очередь, для большего количества домочадцев лучше выбрать кастрюлю для медленного приготовления с большей вместимостью — 4,5-6 л. Такая вместимость будет уместна, если вы планируете готовить мясо целиком и готовить большие порции блюда.
• Тип чаши — чаша, снятая с корпуса, часто изготавливается из нержавеющей стали, но есть также чаши, керамические и с антипригарным покрытием. Чаши из керамики подходят для запекания в духовке, а чаши из металлического сплава — для использования на различных плитах. Это позволяет предварительно обжарить ингредиенты, прежде чем нагревать их в течение нескольких часов на нагревательной подставке.
• Крышка чаши — стеклянная крышка позволяет наблюдать за всем процессом приготовления, не поднимая ее. Мультиварки также могут иметь крышку из камня или чугуна, которая не дает вам заглядывать внутрь, но вы можете использовать ее в духовке. Помните, что при готовке в мультиварке крышку следует как можно меньше поднимать или не поднимать вообще, чтобы уменьшить потери тепла.

Советы по приготовлению и безопасность:

У большинства мультиварок есть две или три настройки. При настройке на низкую температуру пища готовится за 6–10 часов. Использование высокой настройки позволяет приготовить пищу за четыре-шесть часов. Если возможно, включите мультиварку на высокий уровень в течение первого часа приготовления, а затем используйте настройку, которая соответствует вашим потребностям. Один час на высоком уровне примерно равен двум часам на низком уровне. Один час в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту эквивалентен примерно 4 часам на высокой температуре или 8 часам на низкой. Точно так же 3 часа в духовке эквивалентны 4-6 часам на высокой температуре и 8-16 часам на низкой.

Мультиварки различаются по размеру от 1 до 7 кварт. Мультиварки меньшего размера подходят для соусов или соусов, а более крупные — для больших кусков мяса и супов. Мультиварка размером 3,5–4 литра лучше всего подходит, если вы будете готовить для четырех или менее человек. Медленноварка на 5-7 литров или больше лучше всего подходит, если вы будете готовить для пяти или более человек или вам нужны остатки.

Если вы не решаетесь использовать мультиварку и готовить пищу, пока вас нет дома, подумайте о том, чтобы готовить пищу в те часы, когда вы дома, даже когда вы спите. Охладите продукты, когда они закончат готовить, и храните их в холодильнике, прежде чем разогревать в плите или духовке для последующего приема пищи.

Готовим в мультиварке — советы

Мультиваркой пользоваться несложно, но знать, как в ней хорошо готовить блюда, стоит. Как приготовить в мультиварке? Вот несколько советов:

• Не поднимайте крышку слишком часто. Стеклянная крышка позволяет наблюдать за процессом приготовления, не снимая ее. Это также гарантирует меньшие потери тепла и стабильную температуру внутри мультиварки.
• Вы можете предварительно обжарить мясо перед тем, как поместить его в мультиварку, чтобы сохранить больше сока.
• Сливки, молоко или йогурт лучше добавлять в конце варки, чтобы при длительном нагревании ингредиенты не потеряли свои свойства,
• Если вы готовите блюдо из макарон, готовьте лапшу отдельно и добавляйте ее только в конце (например, за полчаса до окончания приготовления).
• Приготовленные ингредиенты выделяют много сока, поэтому нет необходимости добавлять слишком много жидкости и часто поливать блюдо.
• Многие часы приготовления ослабляют вкус и запах, поэтому добавляйте в блюдо больше специй и трав.

Как выбрать мультиварку?

При покупке мультиварки решающее значение имеют не только ваши индивидуальные потребности и предпочтения, но также количество членов семьи и возможное назначение устройства. Доступные на рынке мультиварки различаются как по способу изготовления, так и по размеру, а также по параметрам, влияющим на качество использования и приготовления блюд. Поэтому перед тем, как определиться с конкретной моделью мультиварки, стоит обратить внимание на несколько важных моментов:

Мощность мультиварки: выберете ли вы газовую или электрическую мультиварку, ее мощность будет иметь решающее значение. Производители предлагают вам мультиварки различных размеров, поэтому вы легко найдете ту, которая будет соответствовать вашим потребностям. Модели объемом 2,5-3,4 литра отлично подойдут как для одного человека, так и для пары. В случае большой семьи лучше всего выбрать мультиварку большей емкости — желательно 4,5-6 литров. Этот размер подходит для больших порций и цельного мяса.

Тип чаши: большинство доступных на рынке моделей мультиварок имеют чаши из нержавеющей стали, керамики или керамики с антипригарным покрытием. Чаши из керамики отлично подходят для запекания в духовке, а чаши из металлических сплавов — для использования на различных плитах. Такой подбор материалов позволяет заранее обжарить ингредиенты перед тем, как их многочасово нагревать на нагревательной базе мультиварки, или запечь их позже в духовке.

Тип крышки: также важен тип материала, из которого сделана крышка чаши или кастрюли, входящей в состав мультиварки. Стоит убедиться, что выбранная вами модель устройства имеет стеклянную и прозрачную крышку, позволяющую наблюдать за процессом приготовления, не поднимая ее. Некоторые модели мультиварок имеют крышку из камня или чугуна, что позволяет использовать ее в духовке, но мешает ухаживать за блюдом. Наконец, не будем забывать, что при готовке в мультиварке следует как можно меньше поднимать крышку (а желательно вообще не поднимать), чтобы уменьшить потери тепла.

Доступные режимы: в зависимости от модели мультиварка может работать в нескольких практических режимах. В то время как высокий режим позволяет быстрее нагревать и готовить нежные блюда при температуре около 90 ° C, медленный режим позволяет нагревать блюда намного медленнее до 80 ° C, что особенно полезно для супов, бульонов, а также как варенье и пирожные. В некоторых устройствах есть еще и теплый режим, который используется для поддержания подогретой посуды в тепле — в электронных моделях мультиварка обычно сама переключается из режима приготовления в теплый режим, а в моделях с ручным управлением это нужно делать вручную с помощью ручки.

Тип управления: доступные на рынке мультиварки различаются по типу управления, который может определять более или менее точно отрегулированные время и температуру приготовления. Обычно эти устройства оснащены ручкой для установки мощности нагрева (ручное управление) или электронной панелью, позволяющей точно регулировать время приготовления и мощность готовящейся пищи (электронное управление). Кроме того, в некоторых мультиварках есть практичный таймер, позволяющий планировать время приготовления блюда. 

Сколько стоит такая мультиварка? Хотя ее стоимость наверняка будет выше, чем у традиционной кастрюли, здесь сложно указать конкретный ценовой диапазон. Цена устройства будет зависеть от производителя, емкости котла, типа управления и его дополнительных функций. Обязательно стоит взглянуть на очень популярные модели — ТОП 10 лучших мультиварок 2023 года — обзор моделей.